六款瘦脸食谱 美味瘦身更轻松美食

五、烩黄鱼羹

原料：100克净黄鱼肉，20克冬菇，15克精火腿，2只鸡蛋，少许葱姜，清油、精盐、料酒、味精、白糖、胡椒粉、清汤、水淀粉和香油各适量。

方法：

1、黄鱼肉、火腿和冬菇分别切丁;鸡蛋打散搅匀。

2、锅中加入清汤，烧沸，把鱼肉丁、冬菇丁和火腿丁一起放入锅内，加料酒和精盐。

3、烧沸，加水淀粉勾芡，将鸡蛋糊边倒入锅中边搅拌，淋上香油，加入味精，胡椒粉和葱姜末拌匀。

六、薯丁炒玉米

原料：200克鲜玉米粒，150克红薯，50克青椒，15克枸杞子，50克高汤，盐、水淀粉、胡椒粉和鸡精各少许。

方法：

1、玉米粒洗净用沸水焯一下，捞出沥干;红薯洗净去皮，切方丁;青椒去蒂去籽，洗净切丁;用温水泡软枸杞子。

2、锅中烧油至七成热，放入红薯丁炸至表面硬结，捞出沥油。

3、锅中留少许油，放入青椒丁和玉米粒略炒，放入红薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉和枸杞子炒熟，用水淀粉勾芡。