一、食用橄榄油的作用介绍
1,橄榄油本身就非常美味,所以在做许多菜时无需太多调料。你只要将食物和油混合,即可静静享受橄榄油的特有芳香。
2,用橄榄油制作的食物,脂肪含量要比其他食用油做出来的低,可以有效地控制体重。
3,橄榄油在高温下性质稳定,尤其在中餐的煎、炸、烹、炒之后,仍然不用担心油烟处处,菜肴的味道也清新健康。
4,橄榄油有很强的抗氧化能力,反复煎炸也不会变质。而且具有极佳的保鲜效果。如把新鲜蔬菜抹上橄榄油或浸泡在橄榄油中,可以大大延长保鲜时间。
5,橄榄油的吸收率极高,有助于减少胃酸,防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病,还能刺激胆汁分泌。
6,橄榄油可以软化血管,对心血管病起到一定的防治作用,还可以降低糖尿病人的血糖含量。
7,橄榄油能促进上皮组织的生长,可用于烧伤烫伤的创面保护,不留疤痕。健美运动员和拳击选手在台上亮相时人们看到一个个肌肉发达,身上油光锃亮……其秘密是他们的身上涂抹了一层油——橄榄油。
8,橄榄油中所含有的维生素E可以滋润干性皮肤,又能抑制油性皮肤的皮脂分泌,因而具有调节整个皮肤状态之功能。
二、橄榄油自制面膜的功效
橄榄油自制美白面膜
资料:糖少许、橄榄油一匙
*:用一匙砂糖和橄榄油混合,然后放入面膜纸浸透敷于脸上
运用方法:每周用3次,这款自制面膜不但能收缩毛孔,还有明显的美白效果。
蜂蜜+橄榄油
祛斑面膜
资料:橄榄油一匙蜂蜜少许纱布或面膜纸一块
*:把纯橄榄油加热至37℃左右,再参与适量蜂蜜
运用方法:把纱布块浸在油中取出,掩盖在脸上,20分钟后取下,有防止皮肤衰老的,润肤祛斑除皱之效,适用于皮肤特别枯燥者。
牛奶橄榄油祛皱面膜
资料:鲜牛奶一大汤匙橄榄油一小匙面粉适量
*:用鲜牛奶一汤匙,加4-5滴橄榄油,面粉适量,调匀
运用方法:将调好的橄榄油面膜敷在脸上,具有收敛做用,长期运用可消除面部皮肤上的皱纹,增长皮肤活力和弹性,使皮肤清爽的光滑,牛奶面膜适用于中老的年妇女或面部皱纹较多的孕产妇。
香蕉橄榄油自制保湿面膜
资料:香蕉一根橄榄油一小匙
*:将一根香蕉放在盘子中用汤匙压成泥状,在压挤进程中参与适量特纯初榨橄榄油,搅匀后就制成香蕉面膜了。
运用方法:这款自制面膜每周做两次敷脸,可以让皮肤变得细嫩光滑。
橄榄油+玫瑰精油抗衰老的面膜DIY
资料:橄榄油10ml玫瑰精油3滴
面膜纸
*:将橄榄油加热至37度左右,将预备好的面膜纸放入加热当时的橄榄油中,取出敷在脸上,大约15分钟后取下,有很好的补水效果,最后清洗洁净就可以了。
三、橄榄油怎么吃最健康
当然最好的方式是用来抹面包和拌生菜。这样可以保全橄榄油的全部营养成分。橄榄油符合直接食用的卫生标准,可以毫无顾忌地直接进口。地中海地区的居民的早点就是面包和橄榄油。在面包片上(烤过的或者没有烤过的都可以)倒上橄榄油,略微抹一抹,再撒上少许精盐,就是非常可口的食品了。如果再用橄榄油煎一个鸡蛋,加上一杯牛奶,一杯果汁,那就是一餐非常丰富的早餐,而且也不用担心吃了鸡蛋是否会增加胆固醇,因为已经有橄榄油在为你保驾了。
拌生菜的原料可以就地取材,生菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜等等都可以作为原材料。把它们切成丝或片,加上橄榄油、果酸(或白醋)和少量的精盐就是一道可以上桌的生菜了。如果你喜欢,还可以加上一些味精、胡椒粉或香菜之类的调味品。如果你能买到"甜洋葱"(不太辣的洋葱),把它切成丝加进去,那就是地道的地中海生菜了。但是,最好的地中海生菜还是橄榄油拌鳄梨。如果你能买到鳄梨,那一定要试一试。
橄榄油也完全可以用来炒菜或煎炸食品。唯一的区别在于橄榄油比其他实用油更加耐高温。不管什么油,在加温到一定程度的时候,就会发生过氧化反应。而过氧化物对人体是非常有害的。所以许多医生和营养学家都建议炒菜时不要把油烧得过热,尽量少吃煎炸食品,尤其要求煎炸食品剩下的油不要重复使用。
但是,用橄榄油来炒菜或煎炸食品你就可以放心多了,因为比起其他食用油,橄榄油所含抗氧化物要丰富得多,所以在加温到200-220摄氏度的时候还不会产生过氧化物。在煎炸食品时的时候,如果你用的又是电磁炉能够控制温度的话,你就可以放心大胆地品尝煎炸食品,而且剩下的油也不必倒掉,可以再次使用了。
四、过期橄榄油的用途有哪些
护发:洗发后,于温水中注入少量本品,一经漂洗,油会均匀地附着在头发上,如果觉得这样比较油,还可以用中性洗发液再洗一遍头发;橄榄油含有维生素B和维生素E,滴适量掌心直接细细擦入头发,常用可使头发变得光泽漂亮,防止头发枯黄,同时还可以防止脱发、出油、除头皮屑,防干燥及发稍开叉,如果能坚持每周一次,效果更好。
护手:我们的手背上只有很少的皮脂腺,日常生活中又经常暴露在外,因此需要经常补充营养和油脂性成分,否则,肌肤很容易变得干燥。无论夏季还是冬季,身边准备一瓶橄榄油,感觉手干燥时可以涂抹少量橄榄油及时滋润双手,保持双手的娇嫩。
钉钉子:在钉子尖上沾点橄榄油,这样,用锤子钉木板的时候会更容易。除油漆:刷完房子或者装修完后,手上通常会沾上写涂料或者油漆,如果你用不惯带有难闻气味的或者有腐蚀副作用的油漆稀释剂(如汽油),那么,你可以试试橄榄油,它的润滑作用能购软化你的皮肤和油漆,使得油漆及涂料更容易洗掉。
不仅是橄榄油,还有其他许多看似无用的东西,稍加以利用就可以变废为宝。不仅节约了资源,还能给我们带来惊喜。养成不随手丢弃废物的习惯,只要我们稍动脑筋,再动手做一做,生活就会变得精彩许多。没有了那么多废弃物,世界也会变得更干净。
橄榄油真的不能用于炒菜,只能凉拌吗?如果橄榄油拿来炒菜,遇到高温的话,不但没有
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