一、玫瑰茄的介绍
玫瑰茄略呈圆锥状或不规则形，长2.5～4cm，直径约2cm，花萼紫红色至紫黑色，5裂，裂片披针形，下部可见与花萼愈合的小苞片，约10裂，披针形，基部具有去除果实后留下的空洞。花冠黄棕色，外表面有线状条纹，内表面基部黄褐色，偶见稀疏的粗毛。体轻，质脆。气微清香，味酸。
一年生直立草本，高达2m。茎淡紫色，无毛。叶异形;叶柄长2-8cm，疏被长柔毛;托叶线形，长约1cm，疏被长柔毛;下部的叶卵形，不分裂，上部的叶掌状3深裂，裂片披针形，长2-8cm，宽5-15mm，具锯齿，先端钝或渐尖，基部圆形至宽楔形，两面均无毛;主脉3-5条，背面中肋具腺。花单生于叶腋，近无梗;小苞片8-12红色，肉质，披针形，长5-10mm，宽2-3mm，疏被长硬毛，近顶端具刺状附属物，基部与萼合生;花萼杯状，淡紫色，直径约1cm，疏被刺和粗毛，基部1/3处合生，裂片5，三角状渐尖形，长1-2cm;花黄色，内面基部深红色，直径6-7cm。蒴果卵球形，直径约1.5cm，密被粗毛，果爿5。种子肾形，无毛。花期夏、秋季。
我国福建、台湾、广东、海南、广西和云南南部引人栽培。
原产于东半球热带地区，现全世界热带地区均有栽培。
二、玫瑰茄的种植管理
生物学特性
喜温暖湿润及阳光充足的环境，畏寒冷，怕早霜，怕涝，忌积水。对土壤要求不严，宜在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤上栽培。
栽培技术
用种子繁殖。直播于4月下旬至5月中旬播种，按行株距1m×1m开穴，每穴点播4-5颗，覆土0.5-1cm，每lhm2播种量约9kg。播后约1星期出苗。苗高15cm左右间苗，每穴留壮苗1株。育苗移栽：撒播或条播，每1hm2播种量600-750kg。苗高15-25cm时，选雨后晴天或阴天，按行株距0.8×0.8或1m×1m，每穴栽1株。
田间管理
苗高15cm时，进行拔草和缺株补苗，苗高30cm时，第1次中耕除草，结合追肥培土。苗期以氮肥为主，现蕾至花萼、果实增大期，以磷钾肥为主。
病虫害防治
根预腐病，播种前种子用50%多菌灵400倍液浸10min，发病期间用多菌灵800倍液、退菌特500-600倍液混合喷雾，7-10dl次，连续2-3次。蟒螬、地老虎、蝼蛄啮食种芽，咬断嫩茎，咀食幼根。蚜虫、卷叶虫、红蜘蛛为害茎、叶、花，防治方法参见人参、红花、地黄等有关虫害防治。
三、7种玫瑰茄的喝法
l、玫瑰茄茶：
玫瑰茄3-5g，温开水冲泡，加入适量的冰糖或蜂蜜，代茶饮。长期饮用，有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病和减肥的功效。
2、金莲花玫瑰茄茶：
玫瑰茄、金莲花、木蝴蝶各1g，用热开水冲沏，加入冰糖调味，无须加盖，待玫瑰茄泡开即可，代茶饮。此茶能清肺热、利咽喉，对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的效果。
3、玫瑰冰菊茶：
玫瑰茄1g，菊花3朵，枸杞子5粒，胖大海1个，开水冲泡5-10分钟，加入冰糖适量调味即得。此茶可清咽利喉，润燥。
4、山楂络神蜜：
玫瑰茄、山楂干各若干，用水煮沸三分钟，晾凉后调入蜂蜜即得。长期饮用可健胃消食。
5、玫瑰茄果冻：
玫瑰茄40g，纯鱼胶粉30g，细砂糖lOOg，水1000ml。先将水煮开，熄火，在水中放入玫瑰茄，加盖焖8分钟，将玫瑰茄捞出，水过滤。过滤后的水加温煮开，熄火，在水中加入纯鱼胶粉和细砂糖，并快速搅拌1分钟。将搅拌好的果冻液分装于果冻模中，冷却后冰箱中冷藏，成型后即可食用。
6、玫瑰茄排骨汤：
玫瑰茄lOg，猪排骨250g，加水800毫升，煲3小时，根据自己的口味加入各种调味料即成。此汤美味，可滋补养颜。
7、玫瑰茄酒：
取玫瑰茄干若干公斤，按l：15加水煮沸25-30分钟，分离汁液。以此法反复提取三次。将三次提取液混合并加入8%的白糖，加热至沸腾后迅速冷却至10~12~进行发酵，室温控制在10-12~，5-7天后捞去上层泡沫，分离除去下沉的酵母，加入部分食用酒精调整酒度，最后封缸，数周后倒缸，澄清过滤得发酵原汁。另取玫瑰茄适量用80%热水浸泡，一般浸泡3-4次，浸泡汁过滤用作配酒调色。以玫瑰茄发酵汁为酒底，佐以适量的浸泡汁，调整所需糖和酒度，经过滤即得玫瑰茄酒。酒呈宝石红色，晶莹清沏，味道清香，酸甜可口，可作增加食欲、预防和治疗动脉硬化等心血管疾病的食用饮料。
因玫瑰茄含有较多的有机酸，胃酸过多者不宜饮用或食用。
最近常喝一种花茶-玫瑰茄，又名洛神葵。玫瑰茄生长在不受污染的深山上中，气微香、味酸，含有维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂、增进钙质吸收、促进儿童发育、促进消化等。具有清凉解毒利水，降血压等功效。
四、玫瑰茄的作用
洛神花又名玫瑰茄，具有清热解渴、帮助消化、利尿消水肿、养血活血、养颜美容、消除宿醉，具有促进新陈代谢，清凉解渴，振奋精神，食而有味、抑制喉咙发炎的效果，感冒或嗓子疼时喝了可以减轻症状。此外还能消除疲倦，改善便秘，对皮肤粗糙，肥胖都有帮助。
据了解，经常饮用洛神花有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病的功效。科研人员还发现，饮用洛神花还可起到减肥作用，95%的病人体重下降了1到3公斤。
洛神花中含有的维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清凉解毒利水，降血压等等功效。无毒性。
