一、吃泡面的危害
方便面是经过精制的面制食品,因此这种“过精”的食品含有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素含量出奇地低,不能满足人体营养需求,长期吃方便面的危害是有损大脑活动。方便面含有的纤维素也过少,患慢性便秘也是吃方便面的危害之一,粪便长期积藏在大肠,易诱发肠癌。
如果油炸的方便面没有经过泡发就直接干吃,其香脆可口确实诱人,但容易感觉口干发热,这时候火气在体内积聚,造成上火。方便的其它组成部分也有危害。如汤料调味包,主要是由味精和视频添加剂组成,长期食用会使人味觉迟钝,影响正常食欲。
尽管现在很多方便面都号称不是油炸的,但多少都会含有食用油,因此,放置的时间一长,方便面之中的油脂就会被空气氧化分解,生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面,会给你带来意想不到的麻烦,比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。方便面在制作过程中过程中会产生一些有害物质。所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生丙烯酰胺这种致癌物,进过高温油炸而成的方便面也会含有丙烯酰胺。
二、孕妇能不能吃方便面
众所周知,方便面含有大量危害身体健康的物质,其主要成分是碳水化合物,酱包含有大量棕榈油,即饱和脂肪酸,而汤料是味精或视频添加剂。由此可见,即使是正常状态下的人也不宜多吃方便面,孕妇吃方便面的危害更可想而知。
虽然孕妇并非绝不能吃方便面,但总的来说,孕妇的饮食习惯应当是尽量吃新鲜的、未加工过的食品,而不要吃腌制的、罐头装的及冰箱储存过久的食品,方便面只能作为临时应急食品。
孕妇吃方便面的危害除了营养不全面、易上火、造成味觉迟钝,以及容易患上肠癌外,对胎儿的影响尤为严重。胎儿在母体内的发育是打基础的时候,不可以马虎了事。胎儿发育早期,胚胎各器官的形成发育需要各种营养素,孕妇的饮食应满足胚胎对各种营养素的需要。孕妇吃方便面会因为食物单一造成胎儿营养不良,方便面的营养成分含量非常少,远远满足不了孕妇自身和胎宝宝每天所需要的营养量。
孕妇吃方便面时,应该酌情增加一些副食,以补充营养的不足。比如可以吃些些香肠、肉类、熟鸡蛋、蔬菜等。
三、方便面怎么吃更健康
方便面可不是什么健康食品,我们在日常生活中要尽量少吃,那么万一要吃方便面,怎么吃才能健康一些呢?
1、头次的水倒掉
方便面的面饼中加入了某种蜡涂层,它对我们的健康是有很大危害的,所以在泡面时,第一次的水倒掉会比较好。
2、最好煮着吃
泡面是十分方便的一种美食,但是却不健康,因此建议大家将方便面煮来吃,煮过的面条更容易吸收水分,有利于肠胃的消化,吃完之后不会有腹胀的感觉。
3、添加营养食物一起煮
由于方便面的营养元素是很缺乏的,因此我们可以在煮方便面时加入一些辅食,这些可以增加营养成分的摄入,可以在方便面中加入新鲜的蔬菜或者牛肉干、鸡蛋等,这些食物都可以补充方便面的营养不足
四、方便面有营养吗
关于方便面是否有营养的争论由来已久,很多人一提到方便面都会认为它不健康,但其实方便面还是有一定营养的,或者更为确切的说,方便面带来的是能量。
方便面主要是由面饼和调味料组成的,面饼的营养主要是淀粉、油脂和蛋白质,还有源自面粉中的B族维生素和矿物质,这样看来,方便面也是有营养的,只是说它的营养比较单一,自然不能和一顿有菜有肉的正常饮食相提并论,这也是我们为什么不能以方便面代替正餐的原因。
方便面的调味包中,主要成分是油脂、食盐、味精和香辛料,还有一些有脱水蔬菜,其实脱水蔬菜的营养价值也是有的,只是由于分量少,所以起的作用不大。而如果是油包,所含脂肪超过95%,以不饱和脂肪为主,容易造成肥胖。
总的来说,方便面可以在我们饥饿的时候帮助我们补充能量,尽快恢复体力,但是在营养方面的成就却不大,尤其不能代替正常的饮食。
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