一、怎样养肝护肝
保持正常体重
体重过重会让肝脏工作更辛苦，罹患脂肪肝的机率也会升高。如果全身脂肪减少，肝脏的脂肪也会减少，甚至明显下降肝病病人升高的肝功能系数。理想减重方式就是均衡饮食加上规律运动。
远离各种可能受血液污染的器具
避免不必要的输血、打针、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等，以及减少接触可能受到血液污染的器具。
均衡饮食
不均衡的饮食增加肝脏负担。肝脏负责把吃进的食物，转换成身体能量来源。对肝脏来说，把非碳水化合物转化成能量，比把碳水化合物转化成能量更吃力。均衡的饮食能量来源组合应该是55～65%的来自碳水化合物能量（例如米饭、面食），11～15%的来自蛋白质能量（例如肉类、豆类），20～30%的来自脂肪能量其中不饱和脂肪占比85%（例如植物油）。
注意饮食卫生
不喝生水，也不要生食海鲜，因为蛤、蚝以及贝类等容易受到A型肝炎病毒感染。
不喝酒不吸烟
饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会，有肝病的人应该完全戒酒。抽烟和罹患肝癌有关。
注意睡眠时间
成年人正常的睡眠时间应该为8小时，正常的应该是从23点左右开始上床睡觉了，到了凌晨1至3点钟是进入深睡眠状态，这个时辰是养肝血的最佳时间，反之，就会养不足血。因此，人们不要熬夜，不要让熬夜伤了肝。
不盲目用药
吃进去的药物都必须经过肝脏解毒。除了医师处方药，避免自行服用其它药物，因为服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物能力。
二、中医养肝护肝原则
一、饮食上少刺激性、多养肾食物
▼平时：
对肝最好的饮食方式就是少吃辛辣、刺激性食物，不去‘激怒’它。例如油炸、烧烤等，咖啡跟茶也太燥，容易上火。而中医认为乙癸同源，乙即是肝，癸是肾，因此补肾也能同时养肝，黄伯瑜建议，可以多吃黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹、黑糯米、党参、白术、黄耆、枸杞等滋养肝肾。中医的肾指的不只肾脏，还包括脑、头发、耳、膀胱、骨髓、生殖器等构成的系统。
▼有症状时：
1.口干舌燥、嘴破、便秘等肝火旺盛：吃点绿豆、薏仁、芦笋、丝瓜、芦荟、蚌类、青草茶等清热食物，或是有凉润效果的木耳、桑椹、木瓜都是不错的选择。中医讲究治肝要“实脾”，因此感觉症状减缓，或是吃了身体发冷、有腹泻、闷胀感的时候，就不能再吃寒凉食物，以免伤了肠胃。黄伯瑜的私人养肝法是行气养血的加味逍遥散，加上能同时补、泄的六味地黄丸。在感觉身体比较虚时，会以1：1分量，早晚服用。
2.眼睛干涩：菊花、枸杞、决明子等都是中医的养眼茶饮。专家建议，枸杞、山药、沙参加上一点玫瑰花煮粥，可以养阴补气，也有护眼效果。
二、穴道上太冲、太溪穴疏通肝肾经络
太冲穴位在肝经，取穴位置在脚大拇指与第二趾骨结合处，肾经的太溪穴，在脚内踝后侧1寸的凹陷处，各按压3～5分钟，同时保肝固肾。黄伯瑜指出，秋冬的经络养生最好取下半身的穴道，可以把气血往下带，把气慢慢收敛，符合秋收冬藏的生理运转。
此外，也可在右侧肝脏位置轻轻推揉，专家说，肝脏四周有许多肝经的穴道，多刺激会保持气血舒畅。也可多做运动，包括游泳、气功、导引及伸展运动，全身都能动的舒展动作最适合喜欢舒张的肝。
三、情绪上平稳、不熬夜
中医提到怒则伤肝，情绪
▼急性发作期或肝病初期
通常热相表现较明显，如口干口苦、便秘、舌质红、舌苔黄，可适量使用清热解毒的芦荟、龙胆草、蚌类、青草茶等，但症状解除就要停用。
▼而中、后期患者
因为久病而大多属脾气虚体质，再吃清热食物会更损伤脾胃阳气，容易出现疲劳感增加、胃口不好、腹泻等症状，因此大多以补脾益气兼去湿为主。郭忠祯的一位罹患C型肝炎的女病患，长达四年肝系数都超过200（正常值在40上下），试过许多方法就是无法让肝系数降下来，辗转求诊专家，改用补脾胃搭配温性祛湿的药方，肝系数才降到60。
三、养肝护肝健康食谱
湿浊内阻型
病人诉口淡、腹胀、浮肿、困乏、舌苔白腻、为湿邪困扰的症状。食物宜清淡，避免过甜、油腻。可选用健脾理湿、开胃的食疗方。
1、白术蒸桂鱼
材料：桂鱼250-500克，白术片15克，生姜葱少许，香菇15克，调料等。
方法：旺火蒸15分钟。
2、鲫鱼汤
材料：鲫鱼500克，陈皮10克，砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等。
方法：将纱布袋、葱姜放入鱼腹内，葱油将鱼略煎熟，加水煮沸待汤呈乳白色即可，分2-3次食用。
肝病患者常用的保肝药----临床上常用的保肝药物有维生素类，促进肝脏解毒的药物，促进能量代谢的药物，促进蛋白质合成的药物，抗脂肪肝的药物及抗纤维化的药物等多种。
肝肾阴亏型
患者手足心热、盗汗、头昏目涩、腰膝酸软、舌红苔少，宜选用养阴补益肝肾的食疗方。
1、枸杞蒸全鸡
材料：母鸡约1000克，枸杞子30克，调料少许。
方法：枸杞子放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时，分2-3次食用。
2、杞子冬麦蛋丁
材料：枸杞子10克，瘦猪肉30克，蛋5个。
方法：肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒状。将肉、枸杞子、冬麦、蛋粒一起炒匀即可。
肝郁脾虚型
病人诉恶心嗳气、食欲不振、肝区胀痛、大便溏薄，宜用疏肝健脾类食疗方。
1、陈皮鸭
材料：鸭一只、陈皮10克，淮山药10克。调料少许。
方法：将鸭煮熟后，加入调料、陈皮丝、淮山药再煮15分钟即可，分2-4次食。
2、梅花粥、玫瑰粥、苡仁红枣粥
方法：将米加水及适量白糖煮成略稠时，加入梅花或玫瑰或苡仁红枣熬成稠时即可食用。
四、吃什么养肝护肝
1、草莓。
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。
2、柑橘。
富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
柑橘。富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃
3、梨。
梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
4、李。
含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
5、西红柿。
富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
6、大枣。
有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。
7、王浆、蜂蜜。
按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
