腊鹅具有补阴益气、养胃止渴、补虚益气、解五脏之热、和胃止渴等功效。可用于身体虚弱、津液不以上承、营养不良、脾虚气弱、口渴少津等症。
腊鹅每100克热量409千卡。一份腊鹅300克,热量为1227千卡。相当于打篮球204分钟所消耗的热量。
和腊鹅一起吃的食物/和腊鹅搭配的食物
1、腊鹅+白萝卜:润肺止咳
所需材料:
铁棍山药 26克、马铃薯 4克、腊鹅 3克、红烧酱油 一勺、白糖 2克、鸡精 2克、花椒 适量、葱段 少许、五香粉 2克、白胡椒粉 少许、大料瓣 适量、桂皮 适量、香叶 适量、干红辣椒 适量、大蒜 少许、姜片 少许
做法步骤:
1、腊鹅肉取四分之一部分,用冷水泡一夜,可以换几次水,把咸味滤掉一些。
2、暂成一段一段的片或块。
3、冷锅倒油,把准备好的,葱段、姜片、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、一并放到油锅内低温炒香,然后滤掉渣子。
4、下面就放白糖、鹅肉大火煸炒,加黄酒去掉腥味,然后依序放土豆、山药、野山菇、继续大火炒,放红烧酱油,放泡发蘑菇的汤汁哦,小伙伴们这个很重要!重要的事情说三遍哦!味道香浓的秘籍都在这里啦!然后五香粉、鸡精、胡椒粉下锅,大火烧开!注意?准备转锅喽,高压锅这时候可开心了,终于轮到它大显身手了!高压锅压半个小时。你就闻着满屋飘香的味道…这感觉没谁的了!
5、这是泡发蘑菇的汤汁
6、高压锅里香喷喷的腊鹅炖土豆山药野山菇。
7、成品出锅啦…小伙伴们回家吃饭啦…自己做的思乡味,老公夸赞…味道好极了!健康饮食、不能只顾着吃,还需要?运动起来,促进新陈代谢,更好的吸收营养,更好的品尝美食!
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