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核桃皮的功效与作用,核桃内皮的功效与作用

一、核桃外皮的功效与作用

核桃外皮,也就是核桃壳,它的作用千万不要小看。

1、治疗咽喉炎的作用

民间常常用核桃壳煮水来治理咽喉炎。咽喉发炎,不仅会吞咽疼痛、红肿,还会有各种引发的并发症,比如高烧、头痛等等。这个时候,选择核桃壳煮水,长期服用,对治愈慢性咽喉炎有着极为有效的效果。

2、治疗口腔溃疡的作用

核桃壳煮水还能治疗口腔溃疡。口腔溃疡是很多“吃货”避之不及的存在,每当口腔溃疡出现的时候,往往是痛苦的开始,对于美食只能看不能吃的痛苦。科学实验证明,核桃壳煮水,可以治疗口腔溃疡。

3、治疗胃溃疡的作用

有报道记载,核桃壳煮水,对胃溃疡有一定的控制作用,长期服用,可以对胃胀气、胃溃疡起到一定的收敛作用。

4、治疗前列腺的作用

前列腺炎是一种很难迅速出疗效的病症,很多人因为几天的治疗没有成果而惊慌失措、担忧万分。其实病来如山倒,病去如抽丝,立马见效这种事情并不多见。对于前列腺炎,要谨遵医嘱。核桃壳煮水,对前列腺炎的治疗有一定的辅助,在医师的正确指导下进行治疗,同时可以适当的喝核桃壳煮水,可以缓解一定的小便灼痛等。

二、核桃内皮的功效与作用

 1、核桃内皮能止血

核桃内皮有一定的收敛功效,具有出色的止血作用,大家在受伤出血以后可以把核桃内皮放在锅中煎黄,然后研成粉末,直接撒在受伤的伤口上,就能很快止血。

 2、核桃内皮能治失眠

核桃内皮中有多种可以直接作用于人类神经的物质,可以调节神经,放松心情,对人类失眠有很好的治疗功效,在使用时可以把适量的核桃内皮放在杯子中,加入开水冲泡,然后代茶饮用,每天晚上睡前一个小时左右,喝一杯,会让失眠的症状很快减轻或者消失。

3、核桃内皮能治阳痿

阳痿是男性疾病中的常见病,多因肾气不足和肾亏引发,核桃内皮就对这些症状有很好的治疗功效,它可以滋补肾气,温补肾阳,平时用核桃内皮煎水喝,就能让阳痿和肾虚的症状消失,减少遗清和滑精的出现,对中老年的腰酸腿痛也有一定的缓解作用。

三、核桃菜谱整理

1、核桃仁粥

【来源】《百病食疗大全》

【原料】核桃仁50克,大米100克。

【制作】将核桃仁捣碎后和大米一起下锅,加水适量煮成粥。

【用法】当早餐食用。

【效用】健脑补肾,养血益智。

2、核桃酪

【来源】经验方

【原料】核桃仁150克,大米60克,小枣45克,白糖240克。

【制作】核桃仁用开水稍泡片刻,剥去外皮,用刀切碎,同淘净的大米用500毫升清水泡上。小枣洗净,上笼蒸熟,取出,去掉皮核,也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆,用洁布过滤去渣。锅洗净,上火,注入清水500毫升,把核桃仁浆倒入锅内,搅动,在即将烧开时,加入白糖(锅不能大开),待煮熟后即成。

【用法】可供早晚作点心食用。

【效用】补肾助阳,养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘,健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年,并有防癌作用。

3、芝麻核桃蜜

【原料】黑芝麻100克,核桃肉100克,蜂蜜200克。

【制作】将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄(切忌炒焦),凉后一同研碎,放于器皿内。加入蜂蜜调成糊状即可服用。

【用法】每次服2匙,每日服2-3次。

【效用】散结,宽肠,下气,用于便秘等症。

4、五仁粥

【原料】芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖,炒)、甜杏仁各10克,粳米200克。

【制作】将五仁混和碾碎,入粳米共煮稀粥。

【用法】食用时,加白糖适量,每日早、晚服用。

【效用】滋养肝肾,润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。

5、健脑粥

【来源】《百病食疗大全》

【原料】粳米100克,核桃仁25克,干百合10克,黑芝麻20克。

【制作】粳米用水淘净,与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中,加水用小火炖煮,熟透成粥即可。

【用法】每食适量。

【效用】补虚滋阴,健脑益智。

6、乌发粥

【原料】核桃仁250克,黑芝麻250克,红糖500克。

【制作】

将红糖放入铝锅内,加水适量,用武火烧开,移文火上煎熬至稠厚时,加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀,停火即成乌发糖。

将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉,用刀划成小埠,装糖盒内备用。

【用法】早、晚各食3块。

【效用】健脑补肾,乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。

7、山楂核桃饮

【原料】核桃仁150克、山楂50克、白糖200克。

【制作】核桃仁加水少许,用石磨磨成浆,装入容器中,再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核,切片,加水500毫升煎煮半小时,滤出头汁,再煮取二汁,一、二汁合并,复置火上,加入白糖搅拌,待溶化后,再缓缓倒入核桃仁浆汁,边倒边搅匀,烧至微沸即可。

【用法】早晚各服1次,温服为宜。

【效用】补肺肾,润肠燥,消食积。用于肺虚咳嗽、气喘、腰痛、便干、食积、经少腹痛等。也可作为冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘等患者的保健饮料。

8、核桃抗衰膏

【原料】松子仁200克,黑芝麻100克,核桃仁100克,蜂蜜200克,黄酒500毫升。

【制作】将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状,入沙锅中,加入黄酒,文火煮沸约10分钟,倒入蜂蜜,搅拌均匀,继续熬煮收膏,冷却装瓶备用。

【用法】每日2次,每次服食1汤匙,温开水送服。

【效用】滋润五脏,益气养血.适用于治疗肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症.中老年人经常服用可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老.脑力劳动者经常服用能使思维敏捷、记忆力增强,是抗老防衰的有效食品。

9、核桃阿胶膏

【原料】红枣500克(去核),胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圆肉各150克,阿胶、冰糖各250克,黄酒500毫升。

【制作】先将红枣、胡桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;阿胶于黄酒中浸10天,然后与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸,使阿胶完全溶化,再加入红枣、胡桃、桂圆肉、黑芝麻末调匀,放入冰糖再蒸,至冰糖溶化,即成护肤美容珍品,制成后盛于干净容器装好封严。

【用法】每日清晨取1-2匙,用开水冲服。

【效用】中医学认为,红枣、胡桃、桂圆肉、阿胶、黑芝麻均是健身养颜之良药。如《食疗本草》认为,服胡桃可使肌肝细腻光泽。

10、山楂核桃茶

【来源】《中国药膳学》

【原料】核桃仁150克,白砂糖200克,山楂50克。

【制作】将核桃仁浸泡洗净,加适量清水,用石磨磨成浆,装瓶,加适量清水稀释;山楂洗净入锅,加适量清水,用中火煎熬3次,每次20分钟,过滤去漆取浓汁约1000毫升;把锅洗净后置于火上,倒入山楂汁,加入白糖搅拌,待溶化后,入核桃浆,搅拌均匀,烧至微沸出锅服用。

【用法】每日100-120毫升,每日2-3次,代茶饮。

【效用】益肾补虚。适用于肺虚咳嗽、气喘、肾虚阳痿、腰痛、津亏口渴、便秘、食积纳差、嗳腐、血滞经少、腹痛等症。也可作冠心病、高血压、高血脂症、老年便秘等患者之膳食。

四、核桃的营养价值及功效

1、核桃具有抗衰老的功效

核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。

 2、核桃具健脑益智的功效

核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。

 3、核桃能降低胆固醇、益心脏

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量,因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。

4、核桃还能治疗失眠、神经衰老等

经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。另外,患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人,每天早晚各吃1~2个核桃仁,即可起到滋补治疗作用。

 5、核桃能镇咳喘

核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用,还有镇咳作用。《本草纲目》记载:“洪迈云:迈有痰疾,以胡桃仁三颗,生姜三片,卧时嚼服,及饮汤两三呷,又再嚼桃仁、姜如前数,即静卧,及旦而痰消嗽止。”

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