鸡蛋酒治感冒,巧用鸡蛋酒治感冒

一、鸡蛋酒治感冒吗

现在正是感冒高发时期，多痰、鼻塞等感冒初期症状让人很是难受，而日本人自古以来就有一种专门治疗初期感冒的“特效药”——鸡蛋酒。

鸡蛋中所含营养非常丰富，如维生素、卵磷脂、钙、铁、钾等，而起到缓解感冒初期症状的是鸡蛋蛋白中所含的溶菌酶，它具有分解、破坏细菌细胞壁的作用。这种酶能杀死细菌，促进黏液排出，把痰液及鼻涕排出体外，从而能够保证呼吸通畅，缓解多痰、鼻塞等症状。

日本市场上的部分感冒药中就含有这种溶菌酶成分。而把溶菌酶的杀菌作用和清酒的暖身安神作用结合在一起，就成为了一种非常有效的初期感冒“特效药”。

制作鸡蛋酒的方法很简单，就是先将180毫升清酒或米酒稍稍加热，然后加入1个鸡蛋，搅拌均匀后，放在小火上；等熬稠后，按个人口味加入少许蜂蜜或砂糖，并趁热饮用。这种鸡蛋酒睡前饮用，效果会更好。

二、巧用鸡蛋酒治感冒

葡萄酒50毫升，鸡蛋1个。将红葡萄酒加热，冲入鸡蛋。晾温后饮用。适用于各类感冒，疗效特佳。或者，将一小杯红葡萄酒加热，然后在酒里打一个鸡蛋，稍加搅动后停止加热，晾温后即可饮用。这种有名的“鸡蛋酒”，是德国人医治感冒的传统方法。而法国人要治疗感冒，则在加热后的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖，晾至稍温徐徐饮下。

其实大家都知道酒可以使血液循环更好，使身体温暖，并有催眠作用，加了鸡蛋之后营养更丰富；睡前喝一点蛋酒，睡觉后发汗解热，感冒即不药而愈。

先把蛋清过滤只剩蛋黄，装入一个我喜欢的玻璃杯里（要不怕高温的），再加些酒（大概20度左右），有洋酒就用洋酒啦。最后一步是放烤箱里加热，这样鸡蛋酒就做好了。

三、鸡蛋酒治感冒具体方法

1、当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。

2、将酒25毫升倒进锅里煮，蒸发掉酒精后再打入1个鸡蛋，搅散后加1匙白糖，并对开水冲淡饮用。然后，患者盖被休息。次日鼻塞。流涕。喉痛等症状就可大部消失。

3、蛋一个、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁适量。在温热中的酒，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁调味，拌匀即可食用。制作蛋酒不必使其沸腾，用小火煮至去除蛋的腥臭味为止。

治疗原理：酒可以使血液循环更好，使身体温暖，并有催眠作用，加了鸡蛋之后营养更丰富；睡前喝一点蛋酒，睡觉后发汗解热，感冒即不药而愈。

四、自制鸡蛋酒治感冒

感冒虽是小病，但很折腾人，而如果每次感冒都需要药物来控制治疗的话，久而久之身体内抵抗病毒的能力就减弱了。所以如果感冒不严重的话我们可以用食疗来控制，效果不比吃药差。

红酒加鸡蛋这个治疗感冒的方法是早期西方的医生治伤寒的办法。做法：把红酒倒入干净的锅里，最好是奶锅那种小点的，不用喝太多，量一杯就好，大概二两吧，喜欢多喝就多倒点，然后开火加热不断搅拌，等到酒沸腾打入生鸡蛋就像大荷包蛋，然后搅破蛋黄，马上关火，继续搅拌鸡蛋，让它借着酒的热力熟一点，然后趁热喝掉，马上会出一身汗，就好好休息一下，感冒很快就好了。这个适合大人，小孩不胜酒力。

这个方法其实很科学呀，寒气借着加热的酒精散出，葡萄酒里又有很多营养元素，鸡蛋又补充蛋白质增强体质，不喜欢吃药的朋友可以试试。味道还不错。