一、如何正确食疗补血
补血多吃红枣、多吃含铁丰富的食物?这都是不科学的。生吃红枣不学有可能会引起胃胀气，补铁过量则会引起铁中毒。
1、单吃生红枣补血
红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起涨气腹泻。生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可。
2、补血铁剂或食物多吃无妨
补血的铁剂含有人体造血所需要的大量铁元素，能够及时快速的改善缺铁性贫血的症状，但是，并非能随意吃。贫血的补铁应该循序而补，不管是食物还是铁剂，一旦一次过量的摄入过多的铁，就会造成铁中毒，轻微者会头晕恶心、腹泻休克，严重者甚至会昏迷死亡。所以在补血的过程中，我们应该遵循“小量、长期”的原则，预防铁中毒，特别是服用铁剂，更应该严格遵循医生嘱咐。
3、贫血只靠铁剂治疗
对于已经患有缺铁性贫血的人，要靠铁剂来治疗缺铁性贫血，但是仅仅靠铁剂，停药了很容易就会复发，要彻底摆脱贫血，首先就要从生活饮食习惯开始。要避免挑食厌食，就要在平时生活中增加铁的摄入量，通过食物的补给是做好的方法，能从根源上预防复发。
4、贫血多喝牛奶有好处
很多人会误以为牛奶营养丰富，对于贫血的人有帮助，能够帮助铁的吸收，其实事实恰恰相反，牛奶不仅没有帮助人体对铁的吸收，还会起妨碍作用。在食用补铁食物或者补血剂的时候，应尽量避免与牛奶或者其他碱性物质同时食用，否则会降低肠胃道内已有的含铁量。
5、贫血多喝雪彦茶有好处
改善贫血、强身健体、美容养颜能，喝雪彦茶来补充。这些食物都有补血养血之用。
注意事项
平常生活要规律，适当参加运动锻炼,要做到劳逸结合，怡养情志，振奋精神。
尽量不抽烟不喝酒
多吃水果蔬菜、适量的身体锻炼能够增强自己的体制，使气血更容易恢复正常。
二、男人补血补气最好的食疗
男性朋友推荐的补气养血食疗方
1、猪肝
内含大量铁质、蛋白质、维生素、肝糖、肝素等营养成分，是补气血的佳品。适量吃猪肝有助调理气血、提高人体造血功能，预防佝偻病以及缺铁性贫血的出现。
2、阿胶
谁说男人不能用阿胶?事实上，阿胶最早的使用者就是男人们，并且阿胶也是男性保健的良药。阿胶在补血方面的功效确实是毋庸置疑的，但是阿胶补血也并非没有讲究。男性补充阿胶等产品时，一定要“补补停停”，否则会加重血热，反而对身体不利。
3、香菇
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”
4、山药
从营养上讲，山药是健脾、除湿、补气、益肺最佳的平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。
5、黑色食物
黑豆、发菜、黑木耳等黑色食物，含有丰富铁质、氨基酸以及蛋白质等营养素，能够固肾纳气、养血益气、健脾益胃。中医认为血之根本在于肾脏，所以固肾有助补气血。
6、干果类食物
黑枣干、桑葚干、紫葡萄干等干果类食物含有大量铁质，尤其适用于缺铁性气血患者补气血之用。尤其是桑葚，更被称为“补血果”，除了富含铁质外，还含有锌质、锰质、蛋白质以及其它看氧化营养物质。
7、甘蔗
吃甘蔗可以调理气血，因为甘蔗里面含有大量的铁、钙、锌等微量元素，而且铁的含量尤其高，每公斤含铁9毫克，居水果之首。因此，甘蔗也被称为“补血果”。
8、红色食物
红色食品主要包括胡萝卜、红辣椒、西红柿、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果等。这些红色食物含有丰富的维生素C和维生素A，能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危害、降低胆固醇、防止便秘。
此外，红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白和大量无机盐、维生素以及微量元素，对心血管具有保护作用，可大大增强人的心脏和气血功能。
9、深色蔬菜
南瓜、菠菜、胡萝卜这些颜色较深的蔬菜，都是补气血的食物。其中南瓜富含钴质和锌质，前者参与血红细胞的生成，而后者则对红细胞的功能发挥具有重要影响作用。而胡萝卜素则有助提高血液中红血细胞的含量。
10、红枣、葡萄、桂圆
这些食物中富含钙质、铁质、磷质、氨基酸、维生素等营养素。补气血之余，有能起到强壮筋骨的作用。
男人补气血除了吃以上的食物外，平时应该多吃富含优质蛋白质、微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12的营养食物，如莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑芝麻、虾仁、红糖等，富含营养的同时，具有补血活血的功效。
三、女人补血食疗大全
脸色苍白、手脚冰凉、经常头晕、容易困倦，这都是贫血女人最常见的一些表现，女人是贫血的高发人群，要注意补血，那么，女人补血吃什么好?有什么食疗方可以补血?
1、莲子桂圆汤
莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱。
2、杞子红枣煲鸡蛋
枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，可用于体质虚弱、头晕眼花调理。
3、猪肝粥
猪肝(其他动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。
4、当归羊肉
汤山羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克，同放砂锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。
5、菠菜枸杞粥
原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。
制作：将菠菜去杂，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，码齐后将菠菜切成小碎段(0.5厘米以内)，盛入碗中备用。将粟米、枸杞子淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待粟米酥烂，调入菠菜小碎段，拌和均匀，加精盐、味精，再煮至沸，淋入麻油，搅拌均匀即成。
用法：每日早、晚分食。
功效：滋养肝肾，补血健脾。对幼儿生长期及中老年贫血患者尤为适宜。
6、归参炖母鸡
原料：母鸡一只，当归15克，党参15克，葱、生姜、料酒、食盐各适量。
做法：母鸡去毛和内脏，洗净;将当归、党参放入鸡腹内;将鸡放进沙锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量;再将沙锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直至鸡肉炖烂即成。食用时，可分餐吃肉喝汤。
功效：补血壮体。适用于肝脾血虚，面色无华，唇口淡白，脉细弱无力等。
7、黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东西，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)
8、双红补血汤
红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。
四、产后补血食疗方
产后妈妈更易贫血的女性。如果产后妈妈的营养得不到充分的补充，就会影响到乳汁的分泌，更会影响乳汁的营养成份的。而且贫血的女性更易疲劳、眩晕，更甚者可能影响到正常的生活，下面是补血食疗方哺乳期的妈妈为自己补补血吧!
一、墨鱼炖乌鸡
材料：墨鱼250克、甲鱼1只、乌骨鸡1只。
做法：先将甲鱼去掉内脏、把墨鱼的骨去掉，然后处理好乌骨鸡;接着加入适量的水，然后用武火煮沸，在改文火慢炖1个小时，然后加入适量的调味品即可食用。
功效：墨鱼炖乌鸡具有滋阴养血的作用。而哺乳期的女性适当多吃还有利于促进乳汁分泌，提高乳汁营养，促进瘀血的排出等等养生保健功效。
二、当归煮鸡蛋
材料：当归10克、鸡蛋2个、红糖适量。
做法：先将两个鸡蛋煮熟备用;将当归放到砂锅中加三碗水煎至一碗，然后用煎好的当归水煮鸡蛋，煮好之后加点红糖进行调味，功效：当归自古就是补气养血的好东西，尤其适合女性经常食用。同样是吃煮鸡蛋用当归煮过的，营养多了。
三、桂圆莲子粥
材料：莲子肉15克、桂圆肉20克、红枣6克、糯米30克。
做法：先将桂圆肉去皮去核、然后同莲子(莲子要去蕊)糯米一起加适量的水先用大火烧开，然后在改文火慢炖至粥稠，依据个人口味加入适量的糖进行调味即可。
功效：桂圆莲子粥可起到养血止血的作用，特别适合女性产后做月子、哺乳期经常食用，其具有健脾益气等强大的养生保健功效。
四、当归羊肉汤
材料：当归15克、羊肉500克、生地15克、干姜10克。
做法：先把羊肉切成块状，然后同当归、生地、干姜等材料加适量水一起放到砂锅中，用文火煮熟即可。
功效：当归羊肉汤具有温中补肾、调经止血之功效，适合女性补血，但是由于羊肉是温热性的，因此建议哺乳期的女性一次性不要吃太多，建议佐食分次食用。
哺乳期的女性贫血除了可以利用一些食疗方进行调理，在日常在饮食之中也要特别注意一些细节。
首先哺乳期的女性如果发现贫血的问题的话，千万不要盲目的用药，而是应该根据自己的体质在医生的指导下使用补血的方法。当然了是药三分毒，因此不是特别建议每个女性都采用药物的方法补血的。
日常在饮食中要适当多吃些菠菜、猪瘦肉、猪肝、豆腐等铁质含量较多的食物。
切记千万不要为了防治贫血而专吃含铁质的食物，而忽视了其它营养素的均衡摄入。例如一些人认为菠菜中的铁质含量最为丰富，因此就可多吃菠菜预防贫血，这是不科学的。菠菜中虽然含有丰富的铁质，同时还含有草酸，如果食用过多，就会影响人体对钙质的吸收。
