5.碳水化合物会增加肚子脂肪吗?
碳水化合物绝不是你的敌人。当然,如果你过多的吃它们,你会长胖--同样适用于其他任何食物。但是对减重来说,总卡路里均衡才是重要的。如果吃的多于消耗的,那些未用上的卡路里会变成脂肪并且储存在你的腹部(及其他部位),无论这些卡路里是从哪一种食物中来的。
这是说,如果仅仅看看高碳水化合物的餐食都能将你的意愿融化成糊糊,避免它们而控制体重是完全可靠的方法。更现实的,也许是保证大部分的碳水化合物来自于全谷物,天然水果和蔬菜中的复杂碳水化合物。因为这些食物通常会用纤维填饱你,吃这些食物,将比吃那些加工精制的碳水化合物如,白面包,意面及白米要更容易控制份量。
6.蛋白质奶昔难道不是只为健身用的吗?
不要被那些只针对肌肉爆衣,大块头的男人的食物标签愚弄。任何人,无论是不是热爱运动人士,都能从蛋白质粉的使腹部平坦的力量中获利。
选取乳清蛋白而不是大豆蛋白:根据一项营养学刊的研究,参与节食的人中那些摄入乳清蛋白23周的人较摄入大豆蛋白的人有更少的体脂以及更小的腰围。
事实上,尽管听起来很怪,将乳清蛋白包括在他们的饮食计划的节食者相比那些摄入同样卡路里但不喝蛋白奶昔的人多减少两倍脂肪。为了彻底地展示你的腹肌,尝试每天吃一次乳清蛋白奶昔,或者至少一周几次吧。
7.我能边吃奶制品还减小腹吗?
当然。实际上,根据一项美国临床营养刊物的研究,减少你吃的乳制品量会导致你身体产生更多脂肪细胞。当你身体中没有足够的钙,它将试图抓住身体里的那些(钙)。这将触发一种名为骨化三醇的化合物的释放,这将会增加脂肪细胞的产生。如果你想有更少的脂肪细胞,多吃钙来抑制骨化三醇,这将会减少脂肪使你的脂肪细胞更小并且小腹更平坦。所以享受牛奶,酸奶,或者一点奶酪吧。因为奶制品通常有较高的卡路里,保持小份量并且坚持低脂食品(美国农业部建议女性每日摄取三杯低脂奶制品)。
8.人造甜味剂真的会让我增加重量吗?
营养学家们对这个话题的争论程度犹如政客们争论增税问题一样激烈。摄入这些甜味剂与增长重量之间并没有直接的联系。虽然,一些研究表明,那些由化学制品,人造甜味剂和防腐剂制成的减肥食品,通过给你提供高能量味道的餐食而未能提供如你大脑期待的足够能量,将导致你更想吃食物,从而让你多吃。
明尼苏达大学的科学家发现健怡苏打以及代糖可能会增加你患新陈代谢综合症的危险,从而导致更多的腹部脂肪,血糖和胆固醇。所以最好是将你的摄入控制在最多一天三到四份(一小袋咖啡中的代糖是一份;一罐健怡苏打是两份),如果你的饮食主要包含天然食品,你可以享用一点甜味剂,不管是人造的还是天然的。
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