痛风患者怎么选择食物才合理

痛风患者对饮食是特别要注意的，痛风患者要注意保持身体营养的均衡。正确的痛风饮食对患者的病情恢复是有帮助的。人们要注意了解痛风的常识问题。那么，什么样的食物才适合痛风患者吃呢?专家就为大家详细的介绍一下。

一、高嘌呤食物很多，大体归纳分为如下几类：

（1）含极大量嘌呤的食物：如羊心，胰，浓缩肉汁，肉脯，鲱鱼，沙丁鱼及酵母等。

（2）含大量嘌呤的食物：如凤尾鱼，鳕鱼，马哈鱼，鲭鱼，鲑鱼，扇贝肉，咸猪肉，鹅肉，鹧鸪肉，鸽肉，牛肉，肝，肾及野鸡等。

（3）含中量嘌呤的食物：如鸡肉，鸭肉，羊排，猪肉，兔肉，脑，火腿，舌，内脏（胃及肠等产）牡蛎肉，虾，鳗鲡，大比目鱼，酸苹果，菜豆（肾形豆），小扁豆，蘑菇或菌类制品，豆制品，青豆，豌豆，菠菜及花生等。

二、可自由选择的低嘌呤食物包括

（1）谷类及其制品，如精白米、富强粉、葛粉、玉米片、玉米粥、空心面、面条、麦面粉、麦面食或苏打饼干、馅饼（肉馅除外）。

（2）蔬菜类，有卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、苣荬菜球、甘蓝、莴苣、刀豆、南瓜、偻瓜、西葫芦、番茄、萝卜、厚皮菜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、甘蓝菜、龙眼卷心菜等除占中等量的蔬菜（绿豆、扁豆、菠菜）以外的品种。

（3）蛋类、黄油、各种脂肪（中等食入）、鱼子酱、糖和蜜汁。

（4）乳类有各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精及含奶油制品（无肉类）。

（5）各种饮料包括茶，咖啡，果汁，汽水，巧克力和可可茶。

（6）胶质类，如海参和鱼翅。

（7）各种坚果，如核桃仁，栗子。

（8）浓缩维生素制品，如鱼肝油，大比目鱼油。