适合痛风患者的饮食药膳

饮食是痛风治疗中的关键环节。春节期间，餐桌上丰富诱人的大鱼大肉，觥筹交错之间，往往给有痛风前兆的患者带来更多的隐患和不良后果。所以痛风患者要注意饮食节制，预防痛风的危害。如果有饮食不恰当的时候，要及时补偿，下面就介绍几种春节期间适合痛风患者的饮食药膳。

1、白芥莲子山药粥

原料：白芥子粉5克，莲子粉100克，鲜山药200克，陈皮丝5克，红枣肉200克。

制法：先将山药去皮切薄片，与枣肉一起捣碎，再与莲子粉、白芥子粉、陈皮丝及适量水共调和均匀，蒸糕食之，每次50～100克。

功效：白芥子味辛、性温，有温肺祛痰利气及散结通络止痛功效，对于痰注经络关节之痹痛，有一定作用。大枣健脾益气，莲子、山药健脾补肾。此糕适用于痛风日久不愈、关节肢体酸痛、时重时轻者。

2、芝麻桂膝糊

原料：桂枝20克，怀牛膝20克，黑芝麻120克，面粉500克。

制法：将桂枝、牛膝研成细粉，黑芝麻捣碎，把上述三味加面粉共同混合搅匀，蒸熟后再放入铁锅中用文火炒黄，装入瓶中，每日3次，每次20克，用温水冲成糊状食用。

功效：桂枝辛温，有温通经脉作用;川牛膝苦、平，可逐瘀血、通经脉，对风湿痹痛拘挛有效;黑芝麻可润燥补肝肾;面粉有健脾益气作用。本品对关节肿痛、屈伸不利或足跟肿痛者，可达到祛风湿、壮筋骨的功效。

3、百合苡仁汤

原料：百合（鲜品）30克，薏苡仁30克，芦根（干）10克。

制法：将芦根洗净，煎汁，再用煎汁加水，将洗净的薏苡仁煮至八成熟时加入洗净的百合瓣，继续小火加热，以薏苡仁、百合熟烂为度，得煎汤500毫升，分两次食用。

功效：百合味甘、苦，性微寒，有清热润肺、安神功效，而且百合中含秋水仙碱等成分，对痛风性关节炎有防治作用。芦根为芦苇的根茎，味甘、性凉，有健脾利湿功效。因此，两者配合煎汤可长期服用，安全有效。

4、土茯苓粥

原料：土茯苓30克，粳米100克。

制法：将粳米淘洗干净，加水煮粥，将土茯苓碾成细粉，加入粥中，混匀煮沸后食用。

功效：土茯苓味甘、淡，性平，归肝、胃经，可解毒、利关节、除湿通络，同时还可以促进血尿酸的排泄;粳米健脾益气。本粥适用于老年痛风急性发作期或间歇期、慢性期，但不可与茶同饮。