冬吃萝卜 糖友吃萝卜有利降糖

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。糖友们不妨试试看。下面就由我来为大家介绍介绍吧，希望对糖尿病患者有所帮助吧。

萝卜种类繁多，更可贵的是，每种萝卜都有很好的食用和医疗价值。萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩，可切成丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。

吃白萝卜可化痰。白萝卜含水分90%以上，可促进胃肠蠕动，促进大便排出。中医认为萝卜性凉，可化痰清热。应提醒的是，白萝卜最好生吃或凉拌，而且萝卜皮中矿物质和维生素的含量也较高，食用时最好不要丢弃。