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糖尿病患者如何选用食用油呢

糖尿病患者同时也会出现血管病变,糖尿病是会引发很多的不良症状的,糖尿病患者常常会出现很多的严重的后果的,如果要避免这些症状出现,患者的饮食就要特别注意,特别是在食用油的选择上,更要谨慎。糖尿病患者如何选用食用油呢

从维护健康与预防心血管疾病的观点来看,糖尿病友选择食用油最好以植物性为主,因为我们日常饮食中的蛋类、肉类、奶类就含有大量的饱和脂肪酸,若再选择动物性油脂,恐怕会影响身体健康。植物油中的苦茶油橄榄油、菜籽油、高油酸红花籽油、优质葵花油、芥花油、葡萄籽油等含有丰富的单元不饱和脂肪酸,有些更含丰富的抗氧化多酚物质,适合糖尿病或代谢症候群的患者食用,但每日摄食量应有所节制,千万不要以为它们是『健康油』就可以随意多吃,还是应该按照营养师指示的份量食用。

提醒糖尿病友,日常的饮食除了多採用蒸、煮、烤、炖、凉拌等清澹少油的烹调方式,儘量少吃煎炸高油的食物之外,在选购油品及烹调时也应注意下列几点:

1、慎选品牌,购买有正字标记或得到食品GMP认证的食用油。

2、烹调用油应放置在阴凉、乾燥无日光直射的地方,不要放在瓦斯炉旁边。

3、使用完后应立即将瓶盖锁紧,避免油脂氧化。

4、用过的旧油不要倒入新油中。

5、注意安全期限,油品应尽早用完,不要存放太久;若是家中人口简单用油不多时,请改买小包装的食用油。

专家提醒:如果糖尿病患者长期营养不足,糖尿病患者不应该不吃,大家应正确认识糖尿病发病的常见症状,只有清楚发病的原因,才更有利于疾病的治疗,而是应该利用少吃多餐的方法,调理自己的身体,这样才能起到预防和治疗糖尿病的效果。

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