冬季干燥易上火 养颜汤帮你滋润

我们都知道冬季往往很干燥，自己的肌肤也因此变得很干燥。面对皮肤干燥问题，应该如何滋补呢，试试下面推荐的养颜汤吧。

冬瓜鲜贝汤

材料

主料：冬瓜150g，干贝6个，虾仁6个

配料：姜2片，香葱1根

调料：盐、鸡精少许

准备

干贝、虾仁用清水浸泡，冬瓜去皮，切片

做法

1.将锅中油烧至六成热，放入姜片煸香，再放入冬瓜片一同煸炒。

2.加适量水，烧至沸腾。

3.加入泡好的干贝和虾仁，继续煮10分钟左右。

4.再加入少许盐和鸡精调味，撒少许香葱即可。

心得分享：

1.冬瓜皮具有很好的利水作用，最好不要去皮。

2.干贝和虾仁用干货，食用之前需泡发。

3.冬瓜煮的时间可根据个人喜好的口感调整。

4.盐和鸡精的用量要少，突出海货的鲜味。

茭白草菇汤

材料

主料：茭白200g，草菇100g

配料：姜2片，香葱1根

调料：料酒1茶匙，高汤500ml、盐、鸡精

准备

茭白去皮、洗净、斜刀圆片，草菇洗净、切片

做法

1.锅中加水，水煮沸后放入茭白氽烫，之后捞出过水晾凉;

2.另起锅，加少许油，先放姜片煸香，再倒入草菇片煸炒片刻;

3.加点儿料酒，倒入高汤，大火烧开后，倒入茭白片;

4.开锅后用盐和鸡精调味，撒少许香葱即可。

心得分享：

1.茭白易熟，氽烫半分钟即可。

2.也可以自制高汤代替素食高汤。

3.如高汤过于浓郁，可减少用量，再添加一部分清水。

4.盐的用量最好以清淡为宜。