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严冬小豆子帮你抗疾病

绿豆沙

夏天熬绿豆汤清热解暑,已经是人们生活的习惯。但其实,绿豆做成绿豆沙来吃,除了可以摄入更多的维生素a、b、c,还能补充更多的膳食纤维。绿豆沙制作起来也非常方便,将绿豆洗净,加入适量的水,用豆浆机来打10来分钟即可。也可根据个人口味添加少量的糖,做成营养美味的甜品。日常食疗方绿豆与海带、芹菜一起煮炖,能降血压、降血脂

豆豉、豆酱炖羊肉

豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的,与其他豆类相比,其最大的优势是补肾,还能滋阴活血。日常食疗方黑豆与羊肉、狗肉一起炖,能够补肾阳,尤其适合肾虚者食用。另外,黑豆还有“乌发娘子”的美称、用它制成的豆浆、豆腐等,是须发早白、脱发患者的食疗佳品。

豌豆火腿炒米

豌豆是养肝益气的一把好手,含有大量的维生素c,能够增强人体免疫力。日常食疗方豌豆与鱼片、虾或五花肉一起炒,可以补肝脾。

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