肾病饮食知多少？

肾病饮食知多少？肾脏作为人体重要的排泄器官，就像一幢建筑的下水道，人体产生的很多垃圾均需通过肾脏排出体外。一旦发生肾脏疾病，一定要在医生指导下进行科学规范的治疗。

《本草纲要》一书中记载着：黑米滋阴补肾，明目活血，暖胃养肝，乌发养颜，延年益寿。可见，对黑色食品的应用，在我国已有悠久历史。

在国外，“黑色食品”是指两个方面：

一、具有黑颜色的食品。

二、粗纤维含量较高的食品。

常见的黑色食品有黑芝麻、黑豆、黑米、黑荞麦、黑枣、黑葡萄、黑松子、黑香菇、黑木耳、海带、乌鸡、黑鱼甲鱼等。现代科学测试表明，食物的营养成分含量与它天然的颜色密切相关。同属豆类的白豆、黄豆、青豆、黑豆，它们的蛋白质含量分别为23%、36%、39%、49%;黑米的蛋白质、赖氨酸、不饱和脂肪酸的含量比白米高30—6-0%，各种维生素含量高1倍左右，人体必需的微量元素铁、铜、锌、硒等含量高1—3倍;白萝卜、红萝卜、紫萝卜，它们的蛋白质和维生素含量也依次增高。

肾病饮食知多少？肾炎是较常见的一种疾病，发病率为2。8%~5%，且有增长的趋势，其中许多人是因为对肾炎存在认识误区，使本来很简单的病情变得复杂起来，以致延误治疗或加重病情。