冬瓜是生活中一种非常常见的食用蔬菜,人们都说冬瓜能够败火消暑,甚至还有减肥功效。其实,在中医师看来,冬瓜的营养价值、药用价值都是非常高的,甚至有浑身是宝的说法。下面,小编将为大家详细介绍。
需要注意的是,因冬瓜性凉,久病不愈者与阴虚火旺、脾胃虚寒者慎食。再加上冬瓜解热利尿,服滋补药品时忌食冬瓜。
主题:橙汁冬瓜
做法:
1.把冬瓜洗净去皮去瓤,切成1厘米左右粗细的条状;取一个大碗,倒入橙汁,加白砂糖,搅拌至白糖溶化;把甜橙切成薄片,柠檬切薄片待用;准备冰开水一碗;
2.锅中放水,水烧开后放入切好的冬瓜条,再次煮开后捞出锅,用凉水冲,放入1中的冰开水中浸泡;
3.把冬瓜条捞出沥干水份,泡在1中调好的橙汁里,把甜橙片、柠檬片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上,蒙上保鲜膜,放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。
此菜可清热化痰、除烦止渴、利尿消肿除湿。
小编已经为大家详细介绍了冬瓜的药用价值与营养价值,相信大家对冬瓜已经有了新的认识。尤其是在夏天,人们可以多食用冬瓜,可以帮助人们消暑下火。不过,冬瓜性凉,体质比较寒凉的人们就要注意少吃。
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