咸菜河虾冬瓜汤

材料：冬瓜

新鲜河虾（已清洗）、咸菜（已清洗）

将冬瓜去籽去皮清洗一下。

放在案板上切开，待用。

将已清洗的咸菜放在案板上切碎。

烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和切碎的咸菜翻炒翻炒。

接着，加入一些水煮开，煮至断生。

然后，合入已清洗的河虾翻动一下煮熟。

最后，加适量的盐。

加适量的鸡精。

调味，即成。

出锅，装入碗中。