少吃盐 降压又护肾

高血压肾损害患者，早期可无症状，常规的血液和尿液检查是正常的，以后逐渐出现微量白蛋白尿、夜尿增多等症状，中晚期阶段则可出现蛋白尿增多、肾功能不全和尿毒症。因此，确诊高血压的患者，除应定期检查尿常规和肾功以外，还应检查尿微量白蛋白及β2微球蛋白等，以早期发现高血压肾损害。

少吃盐降压又护肾

预防高血压肾损害，最重要的是有效控制血压（目标为血压<130/80毫米汞柱），包括改善生活方式，低盐饮食，及时有效地进行药物治疗，以防止或延缓肾损害的发生。

食盐过多是引起高血压的主要原因之一，甚至有人把食盐称为“隐蔽杀手”。因此，积极改善饮食习惯，尤其是限制盐的摄入（正常人盐的摄入量应控制在每天5克以下），是控制高血压和保护肾脏的重要手段。有人测算，如果全世界进食盐量减少一半，则每年可以拯救250万人类的生命。

口重老人

如何少吃盐

年纪越大，味觉越不灵敏，似乎是老年人的共同特征。人的味蕾与嗅觉细胞随着老化日渐萎缩，味觉、嗅觉慢慢退化，不知不觉中就把盐吃多了。有什么办法可以让味觉减退的老年人继续享受食物的美味呢?

有一个技巧，就是做菜时，先采取少盐少糖的做法，然后用调味厚重一点的汤汁淋上，或做成勾芡;也可以采用类似“蒜泥白肉的吃法”，水煮的食物蘸上汁再入口。这样把甜、咸味道浅浅地铺在食物表面，就可以让舌头满足，而糖、盐的摄取又不会过量。