15款蔬菜有益于降低血糖

注急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

14、萵苣

含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。萵苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。萵苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。

食用提示為了避免大量水溶性维生素的丢失，要先洗后切﹔萵苣叶营养价值比茎高，应茎叶同食﹔為了避免破坏萵苣中所含的抗坏血酸成分，不宜用铜制器皿存放或者烹调萵苣。

15、玉米

玉米既可以作為糖尿病患者的主食来食用，也可以当做蔬菜类进行烹飪。玉米有调和身体、开胃、通便利尿、降糖、降血脂的效果。对於有慢性胃炎、尿路结石、糖尿病、高血脂等疾病的患者来说具有很不错的食用价值，不仅如此，对与易浮肿的患者来说，多吃玉米还能解决浮肿的问题。