乳腺癌病人常用的食疗方乳腺癌

5.肉桂鹿肉汤

[用料]肉桂5克，熟地黄20克，淮山20克，冬虫夏草6克，鹿肉100克，红枣10枚。

[制作]

（1）将鹿肉去油脂，洗净，斩块;其他用料洗净。

（2）将全部用料放入锅内，加清水适量，文火煮2.5～3小时。调味供用。

[功效]补养肝肾。

[适应范围]乳腺癌属于肝肾亏损者，症见病侧乳房隐隐作痛，可摸到肿块，稍硬，可移动;乳头内陷，乳头常流出乳汁样或水样液体，味秽臭;伴腰酸肢冷，带下增多，清稀;舌淡胖，苔白滑，脉沉迟弱。

[注意事项]

（1）使用本方以乳房隐痛，肿块稍硬，乳头内陷，并有水样液体流出，味秽臭，舌淡胖，苔白滑，脉沉弱属于肝肾亏损者为要点。凡见乳头高举，并有血性液体流出，味秽臭，舌红，苔黄，脉弦数属于瘀热内郁者，则非本方所宜。

（2）若无鹿肉，可用猪肉150克代之。

6.乳癌气血两虚方

[用料]党参20克，黄芪30克，红枣15枚，枸杞子10克，鹧鸪1只（约150克）。

[制作]

（1）将鹧鸪宰好，去肠杂，斩块;其他用料洗净。

（2）将全部用料放入锅内，加清水适量，文火煮1.5～2小时。调味供用。

[功效]补养气血，消症散结。

[适应范围]乳腺癌属于气血两虚者，症见乳房隐痛，可扪及肿块，肿块稍硬，少气乏力，面色苍白;舌淡白，苔白薄，脉沉细。

[注意事项]

用本方以乳房胀痛，少气乏力，面色苍白，舌淡白，苔白薄，脉沉细属于气血两虚者为要点。凡乳房红肿热痛，舌红，苔黄腻，脉弦数属于肝经湿热者，则非本方所宜。

7.玫瑰黑豆塘虱鱼汤

[用料]玫瑰花（去净蕊蒂）20克，黑豆30克，塘虱鱼150克，生姜8片，红枣8枚，陈皮5克。

[制作]

（1）将塘虱鱼宰杀干净，放镬内用油、姜爆香。

（2）将黑豆、陈皮洗净，红枣去核，与爆香的塘虱鱼一齐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煲1～2小时。调味饮汤。

[功效]疏肝解毒，健脾和胃。

[适应范围]乳腺癌溃破渗液或手术后属于脾胃气虚，瘀毒内结者，症见神疲乏力，气短纳呆，面色苍白，肢体微肿，舌质淡黯，舌边有瘀点，脉沉涩。

[注意事项]

（1）使用本方以神疲乏力，气短纳呆，乳房胀痛或溃破渗液，舌质淡黯，舌边有瘀点，脉沉涩为要点。本方偏于温补，故凡为阴虚火旺，心烦气短，口干舌燥，五心烦热，舌红少苔，脉细数者，则非本方所宜。（2）塘虱鱼鱼卵有一定毒性，不宜食用。

（3）黑豆生用偏寒，炒用性温;本方黑豆宜炒用。

8.淮龙炖鳖汤

[用料]鳖一只（鲜活，约250克），淮山30克，龙眼肉20克，三七12克，生姜4片。

[制作]

（1）将三七、龙眼肉洗净，备用;将淮山洗净，用清水浸半小时。

（2）用热水烫鳖，使其排尿后，宰杀，去肠脏，洗净，连甲壳斩块;与淮山、龙眼肉、三七、姜片一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖;文火隔水炖1～2小时。调味饮用。

[功效]健脾养血，祛瘀散结。

[适应范围]乳腺癌手术或放疗、化疗后属正虚瘀结者，症见形体消瘦，神疲纳呆;或为正虚浮肿，胸闷口淡，乳房部位疼痛;舌质紫黯，舌边有瘀点，脉沉涩。

[注意事项]

（1）使用本方以形体消瘦，神疲纳呆，或正虚浮肿，乳房部位疼痛，舌质紫黯，舌边有瘀点，脉沉涩为要点。凡为体虚脾胃湿热者，症见脘腹胀满，纳呆，黄腻厚苔，脉滑数者，则非本方所宜。

（2）感冒发热、阳虚、湿重、积滞者不宜用本方。

（3）民间认为鳖不宜与苋菜同吃，录供参考。

9.猪蹄乌龟人参汤

[用料]猪蹄150克，乌龟1只（约250克），边条参10克，生姜4片，红枣5枚。

[制作]

（1）将乌龟放盆中，注入开水，烫死，宰杀干净，去内脏，将龟版、龟肉斩块;猪蹄洗净，斩细块;人参洗净，红枣去核。

（2）下油起镬，放入姜片爆香龟版龟肉，然后再放入猪蹄、人参、红枣，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1.5～2小时。

[功效]健脾补气，滋阴养血。

[适应范围]乳腺癌手术后、放疗及化疗后属于气血两虚，肝肾亏损者，症见贫血气短，神疲食少，手脚麻痹，心悸汗多，疲乏无力，腰膝酸软，眩晕耳鸣;舌质淡胖，薄白苔或白滑苔，脉细弱。

[注意事项]

（1）使用本方以贫血气短，神疲食少，腰膝酸软，眩晕耳呜，舌质淡胖，苔薄白或白滑，脉细弱为要点。本方偏于温补，凡为阴虚火旺，口干舌燥，心烦气短，舌红少苔，脉细数者，则非本方所宜。

（2）本方较为滋腻，故外感发热，胃肠积滞者，不宜用本方。