目前很多老年人遭受到脑萎缩疾病的影响,造成生活上的各种不便,所以除了给患者必要的治疗外,是需要家属做好患者生活的护理事项,尤其是患者的饮食,良好的饮食调理能延缓疾病的进程,那脑萎缩患者的饮食原则有哪些?下面给大家做具体的介绍。
脑萎缩患者的饮食还应以清淡为主,避免过咸,最好不吃咸菜。
脑萎缩患者应该多吃富含维生素的食品,如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等;富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。多吃纤维素多的食物,如芹菜、粗粮等,增加胃肠蠕动,避免大便干燥。
脑萎缩患者应多吃优质蛋白质,如牛奶、鸡鸭(最好是野生的柴鸡)、鱼类、蛋类(蛋黄应少吃)、豆制品,少吃猪、牛、羊肉,且以瘦肉为好。肥胖的病人应限制主食的摄入量,将体重降至正常或接近标准体重。少吃或不吃动物脂肪和动物内脏,如肥肉、肥肠、肚。
供给充足的必需脂肪酸。在膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的,它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质。
注意给予低糖饮食。因为过多的食糖,特别是精制糖摄入过多,易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
膳食中应注意补充维生素。如各种富含维生素E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品,麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等,这些物质具有抗氧化物质,能够延缓衰老。
在菜肴烹调时,不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时,可引起头痛、恶心等症状。
上述内容是对脑萎缩疾病饮食原则的详细介绍,希望大家能尽快的掌握,一旦出现脑萎缩的症状要及时到正规的医院进行检查与治疗,从而远离疾病的困扰和危害,避免受到脑萎缩更大的危害。
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