董金狮谈预包装食品标签新标准

（3）配料表标示方式

新标准中要求各种配料应按照制造或加工食品时加入量的递减顺序进行排列。这样标注可令消费者对食品中配料的含量有比较直观的了解，从而为消费者选购产品提供便利，但加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。

（4）关于致敏物质

新标准列出了8类致敏物质，包括含有麸质的谷物及其制品、甲壳纲类动物及其制品、鱼类及其制品、蛋类及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品（包括乳糖）、坚果及其果仁类制品，鼓励企业自愿标示以提示消费者，有效地履行社会责任。8类致敏物质以外的其他致敏物质，生产者也可自行选择是否标示。具体标示形式规定为宜在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示。

（5）有关保健食品的要求

近期热议的红牛饮料、螺旋藻等保健食品风波令消费者对保健食品的信任度大减。对此，新标准中增加了对保健食品的要求，不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用的内容，此项规定可从一定程度上防止一些企业为了提高销售量而声称食品具有某些特殊保健功能，欺骗消费者。