番茄汁对糖友的好处

由于血小板的过分“粘稠”，ⅱ型糖尿病（非胰岛素依赖型）患者较之常人更容易出现动脉硬化和其它心血管疾病，如心脏病和中风等。现在，抗凝药物的运用已经被证实能够减少这方面的危险。外斯说“糖尿病患者身体中许多的pro-inflammatorymarkers物质能够使血小板凝聚作用增强。所以，如果我们能做些什么改变这一状况，那无疑是非常有意义的。”

糖尿病患者饮用番茄汁试验

从人们对番茄产品的消费已经显示出，它能减少各种心脏疾病的发生。所以，研究者决定在ⅱ型糖尿病患者中进行试验。他们对患有ⅱ型糖尿病的14名男性和6名女性做了调查。这些被调查者以前并未有血液凝固方面的问题史，他们也未曾服用过阿司匹林、非甾体类消炎药物以及其它能够影响血小板凝结的药物。被调查者的年龄在43岁到82岁不等。

研究过程中，被调查者被要求每天饮用250毫升的番茄汁或是安慰剂（一种番茄味的饮料），这一过程长达3个星期的时间。这其中，被调查者要求保持他们正常的饮食。研究人员会在试验开始时和结束时分别采得被调查者的血液样本，并加以分析。研究发现，饮用番茄汁的那些被调查者，其试验结束阶段血液样本中的血小板凝结要明显低于试验前。而饮用安慰剂的那组被调查者，其试验前后的血小板凝结则未出现什么明显的不同。