豌豆
多食令人腹胀,脾胃弱者慎用。
豇豆
气滞便秘者不宜多食。
菜豆
菜豆亦称四季豆。有些人炒食四季豆时为使其颜色保持碧绿,往往下锅后便匆匆起锅。这种未炒熟的四季豆中含有有毒的胰蛋白酶抑制物、血球凝集素和溶血素,食之可引起中毒。主要症状表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及头痛、头晕、心慌、胸闷、畏寒等,病程短则数小时,长则2~3天。其实,四季豆只要炒熟煮透,其毒性物质就会被分解破坏掉。尽管高温烧煮会使其损失一部分维生素,但只有将其由绿烧黄,才能使其毒性物质分解,对健康真正有利。
刀豆
刀豆食用时要煮熟炒透,不宜生食。热症患者应慎食。
1,选豆:清水洗净,洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆,黄豆,豌豆)全部去除,这些是未
如果将绿豆添加一些相应的药物或食物做成药膳,不但味美,而且药用价值也很高,常食能
绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值
绿豆沙是极受人喜爱的甜品。以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜,饮
绿豆粥的做法有很多,下面给大家介绍三款绿豆粥做法: 一、绿豆粥 原料:大米250克,
绿豆解的是药物与食物中的毒性,而不是解药。民间也常用绿豆煮汤来解救药物或食物中毒
的食疗功效最重要的是煮的时间,最好是冬天煮开后7~8 分钟,夏天5~6分钟即可,过了该
绿豆是个宝,绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物,可以提高蛋白质的利用率,从而增进食欲
绿豆粥的热量65 大卡(100克)绿豆粥清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂。适用于中暑、暑
夏天喝绿豆汤、豆浆很好。孕妇饮食不要过份教条,每个人其实都有一种本能,身体需要什
绿豆的选购观色泽:优质绿豆外皮呈蜡质,颗粒饱满,均匀,很少有破碎,无虫,不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡
用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维
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