准备材料.
鸡蛋加小半勺盐,打成蛋液备用.
热锅入油,放入蛋液.
滑炒至熟.
再放入米饭.
到入虾皮.
加半勺盐,炒两分钟.
加半勺鸡精翻炒均匀即可.
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染
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