古典巧克力蛋糕

步骤1/21

将黄油和巧克力放入同一容器

步骤2/21

淡奶油 蛋黄 20g糖放入同一容器

步骤3/21

可可粉和低筋面粉房屋同一容器 拌匀

步骤4/21

可可粉和低筋面粉放入同一容器

步骤5/21

蛋白转给无水无油的容器

步骤6/21

蛋白放入无水无油的容器

步骤7/21

分好所有的材料

步骤8/21

将巧克力和黄油隔水融化

步骤9/21

将蛋黄 奶油 糖搅拌均匀

步骤10/21

搅拌到糖融化

步骤11/21

拿出融化的巧克力黄油酱

步骤12/21

将蛋奶液加入到巧克力黄油酱中

步骤13/21

搅拌均匀放入温水中保温

步骤14/21

筛入可可粉和低筋面粉

步骤15/21

拌成巧克力面备用

步骤16/21

将40g糖加入蛋白中 打至7分发

步骤17/21

分次将蛋白加入面糊 拌均匀

步骤18/21

装入模具中 放入160°预热的烤箱 160°烤45分钟

步骤19/21

古典巧克力蛋糕就烤好了

步骤20/21

古典巧克力蛋糕就烤好完成了

步骤21/21

古典巧克力蛋糕不是很蓬松 湿湿润润的