农家小炒肉

杭椒对切两瓣。

五花肉切薄片。

热油，煸炒杭椒后盛出。

留底油，煸炒五花肉，至出油。

葱姜蒜爆香后，倒入豆豉煸炒后，加五花肉翻炒，加杭椒翻炒，加调味料后出锅。