香菇是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有真菌皇后之誉。能增强细胞免疫能力,对人体降低血脂有益,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。配着菜心清炒,味道鲜美。
香菇泡水洗净
切成较粗的丝状
锅中油热后放入葱、姜
倒入香菇丝
加入少许盐、胡椒、生抽煸炒
放入洗净控水的菜心
旺火快炒
装盘
菜心是中国广东的特产蔬菜,品质柔嫩、风味可口,并能周年栽培,故而在广东、广西等地
把菜心连部分煮菜的水一起装碟即可菜心鸡腿菇汤【材料】鸡腿菇、菜心、圣女果、火腿、
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