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盐水虾

盐水虾，估计是所有人除了荷包蛋以外学习的第一道菜吧，零失败，无难度，四季皆宜，半夜追剧更可以当做佐酒小菜，还不用怕胖！

鱼菲87
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难度简单

口味咸鲜

工艺煮

厨具煮锅

食材主料/辅料

大头虾 1斤、姜 1块、盐 1勺、白糖 1勺、黄酒 2勺、花椒适量

盐水虾的做法步骤

步骤1/8

大头虾洗净
步骤2/8

姜切片入水，大火煮开
步骤3/8

下盐、糖
步骤4/8

下料酒
步骤5/8

花椒用纱布包括，放入水中，倒入虾
步骤6/8

待虾变红后，关火，盖盖闷2分钟
步骤7/8

将虾捞出
步骤8/8

微凉后品尝，滋味更加

小窍门

1.花椒可使虾更具风味，香气迷人
2.煮完闷一会，能让虾更入味。

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