说起豆角,大家都不陌生,主要是夏天盛产的蔬菜,嫩豆角肉质肥厚,炒食脆嫩,含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
今天我就给大家推荐这一道小菜--辣炒豆角,老少皆宜,香辣开胃,试试吧!
豆角洗净摘好。
干红椒,青椒和大蒜分别切碎。
热锅凉油, 倒入配料翻炒。
炒香后捞出。
放入豆角翻炒,加适量水。
放适量盐。
水焖干后放入炒好的配料翻炒,放胡椒粉起锅。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有