酱香干拌面

准备好配料和调料。剁肉末碎时要加入味精和盐。让其溶入到肉末碎中提香。

先将蒜末爆香。注意不过爆焦了。

再把香菇碎爆香，接着下肉末碎一起爆炒。

水煮开后把面煮一下，捞起沥干。

放入大碗中，加入刚才爆炒的肉末碎，再加点蚝油，加点葱粒，就可食用。