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辣白菜味噌海鲜豆腐汤

豆腐是百姓喜闻乐见的食物，也可以列入素菜，但蛋白质丰富，可蒸、炸、焖、酿等，可塑性强。在Kroger的International Line 买了瓶浓缩味噌汤料，十分实用，操作也简单，加上辣白菜，虾仁和蟹棒，一流哦。

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难度高级

口味微辣

工艺烧

时间1-2小时

厨具煮锅

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辣白菜味噌海鲜豆腐汤热量：230 千卡

脂肪：1.71克
蛋白质：21.78克
碳水化合物：27.68克

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食材主料/辅料

中硬豆腐 2块、虾仁 5-8只、蟹棒 3-4条、辣白菜 4-5叶、味噌汤料 3大匙、盐适量、酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量

辣白菜味噌海鲜豆腐汤的做法步骤

步骤1/7

开锅加半锅水和辣白菜，沸水后慢火熬15-20分钟，把辣白菜的味熬出来；
步骤2/7

与此同时把虾仁用盐、酒和白胡椒粉稍抓腌，蟹棒切成块；
步骤3/7

将豆腐切成块；
步骤4/7

把豆腐倒入汤中，加入味噌汤料，撒少许胡椒粉，中火，把豆腐煮透；
步骤5/7

把豆腐倒入汤中，加入味噌汤料，撒少许胡椒粉，中火，把豆腐煮透；
步骤6/7

加入虾仁和蟹棒，汤一再烧开关火即可。在食用时可撒几滴麻油。
步骤7/7

加入虾仁和蟹棒，汤一再烧开关火即可。在食用时可撒几滴麻油。

小窍门

一、辣白要煮出味；
二、蟹棒和虾不用煮太久，虾一经变红色，即可关火。

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