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秋葵炒鸡蛋

前天晚上10点开始停水直到今天上午9点多才来水，管道被挖破了，襄樊到处拆迁，很多楼盘都在建，我们附近的一个楼盘在施工过程中把水管挖破了，一直在抢修，终于来水了，没水的日子真是难受，习惯了一会去开个水管洗个手，一会去洗个水果的。秋葵买了好几天了，一直放冰箱，今天赶紧拿出来，刚好还有2个鸡蛋，一起搭着，卖相不好看，但是味道很不错

jiayushuba
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难度简单

口味清淡

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

秋葵炒鸡蛋热量：130 千卡

脂肪：9.61克
蛋白质：14.56克
碳水化合物：7.75克

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食材主料/辅料

秋葵 100克、鸡蛋 2个、葱段适量、食用油适量、盐适量、蚝油适量

秋葵炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/12

秋葵洗净去顶部切斜段
步骤2/12

碗中磕入鸡蛋打散待用
步骤3/12

热锅热油倒入鸡蛋液
步骤4/12

鸡蛋煎成块盛起待用
步骤5/12

热锅热油爆香葱段
步骤6/12

倒入秋葵
步骤7/12

大火翻炒至变色
步骤8/12

加入少许的盐翻炒均匀
步骤9/12

倒入鸡蛋块翻炒均匀
步骤10/12

少许的蚝油翻炒均匀
步骤11/12

装鸡蛋液的玩接少许的清水倒入锅中
步骤12/12

焖煮一分钟即可，因为秋葵在冰箱放了几天了，有点老了，加了蚝油颜色不好看了，但味道很不错

小窍门

加了蚝油味道很棒，但是颜色不好看，因为秋葵在冰箱放了好几天了，有点老了

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