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秋梨膏

还记得我们小时候吃过的雪梨膏吗？那款润肺止咳的糖浆，非常适合秋天喝！最近宝贝动不动就有些咳嗽，便利用下午的时间熬了一些。

心如止水abc
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难度普通

口味甜味

工艺煮

时间1-2小时

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秋梨膏热量：477 千卡

脂肪：1克
蛋白质：13.8克
碳水化合物：78.9克

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食材主料/辅料

梨 1000克、罗汉果 1个、红枣 100克、冰糖 100克、生姜 30克、蜂蜜 100克

秋梨膏的做法步骤

步骤1/9

梨和红枣洗净去核，生姜切片
步骤2/9

分次放入搅拌机中
步骤3/9

打成蓉，倒入锅中
步骤4/9

罗汉果表面洗净，掰开
步骤5/9

加入锅中，煮开后关火
步骤6/9

将锅里的渣捞出，用纱布包裹，在另一只锅中沥出梨汁
步骤7/9

放入冰糖，大火煮开后转中火，出现细密的泡泡时开始搅拌
步骤8/9

变稠后关火
步骤9/9

稍微晾凉些调入蜂蜜，冷却后装瓶

小窍门

1、梨皮也有营养，不用去掉
2、给红枣去核的时候，可以借助剪刀
3、用纱布挤出梨汁时很烫，要小心烫伤
4、稍微感觉变浓稠就可以关火了，不然冷却后会太厚
5、蜂蜜不能接触高温，所以要晾凉后加入

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