LG非常爱吃苦。这个腌苦瓜挺适合他的，他几乎把这一碟全吃了。吃不了苦的同学们我就不建议做这道菜啦，要做的话最好选用白玉苦瓜或把苦瓜先灼水。
苦瓜洗干净，对半切后再对半切成长条形。
撒上盐腌15分钟去涩味，然后用水将盐洗净。
将味啉，米酒，味噌放入碗中搅拌均匀。
把味噌酱倒在苦瓜上，让苦瓜浸泡在酱里，放冰箱冷藏，腌渍3天。
吃时用清水将味噌酱冲洗干净，切块盛盘即可。
【材料】1餐份鲳鱼100克，柠檬1/4个【调味料】味噌30克，味醂1小匙，料理米
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