参加了网上的农产品体验活动,寄给我一大包杂粮,最令我好奇的是黑豆钱钱,虽然我是西安人,对于这种特产于陕北的杂粮还真是不知道呢。马上电联我的一位正宗陕北姐姐,问黑豆钱钱,她说:她只吃过自已家压的黄豆钱钱,没吃过黑豆钱钱。汗~~~~,对于黑豆钱钱肿么吃,只能依靠万能的度娘了。
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红薯(白薯、番薯)洗净去皮,切滚刀块。烧开水,水不用太多。煮至五成熟。不要切的太大块,会不易熟;
各种杂粮清水冲两三遍至干净。一块下到有红薯的开水里煮。加适量水,15分钟就可以把粥熬好了。注意因为黑色钱钱的特性是易熟,所以不用提前泡。一起下锅就可以了。
临出锅前把枸杞放到电饭锅,随锅焖下,就可以了。早餐,晚餐吃点黑豆钱钱五谷粥,滋润啊!
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