珍珠丸子

步骤1/9

糯米浸泡2个小时,葱姜切末。

步骤2/9

把鸡蛋打入肉馅中搅打上劲。

步骤3/9

稍加一点水淀粉搅拌,加入葱姜末,生抽,花生油，盐搅拌均匀。把泡好的糯米捞出,去除水份备用。

步骤4/9

把肉馅团成圆形。

步骤5/9

放到泡好的糯米粒里。

步骤6/9

均匀的粘上一层糯米。

步骤7/9

放到铺了笼布的箅子上,点缀上枸杞。

步骤8/9

开水上锅蒸10分钟,珍珠丸子就做好了。

步骤9/9

外层的糯米是不是象一粒一粒的珍珠呢。。。