香芋枣泥糕

步骤1/10

芋头去皮洗净，切成适当大小的片盛入容器中。

步骤2/10

将芋头放入蒸锅中，大火蒸40分钟至熟透，碾成芋头泥。

步骤3/10

取一小锅放入冰糖和糖桂花、少许水小火煮至冰糖溶化。

步骤4/10

将芋头泥、煮好的糖桂花、粘米粉混合均匀。

步骤5/10

蒸锅的水烧开，大火将混合的芋头泥蒸10分钟取出放凉。

步骤6/10

玉米淀粉放入微波炉中加热2分钟取出放凉制成薄面，手上蘸取少许薄面， 取25克芋头泥做成面皮，再取25克枣泥馅。

步骤7/10

芋头皮将枣泥馅包好滚圆。

步骤8/10

将面团滚上薄面。

步骤9/10

将面团放入月饼模中压实。

步骤10/10

将压好的月饼脱模即可。