番茄紫菜蛋汤

番茄去皮、切碎、[用筷子把番茄扎住在煤气上面烤一烤、皮就很容易剥下来了、开水烫也可以、要烫一点]

紫菜备用、

鸡蛋打散备用、

锅烧热放油、放番茄碎翻炒至7成熟、

放开水煮开、

放点生姜汁、没有的直接热锅时放一片姜、

煮一分钟后放入紫菜、不要太多、

倒入少许淀粉水勾芡、

缓缓倒入鸡蛋、边倒入边搅拌、放盐、鸡精、出锅、