西红柿鸡蛋汤是一道菜,紫菜鸡蛋汤也是一道菜,可是两种都很喜欢,就把它们综合一下吧。即有西红柿的酸甜,有鸡蛋的鲜美,紫菜的咸香,三种口味的融合,让这道汤多一重滋味,多一份营养
准备食材:西红柿、鸡蛋各2个,紫菜、香葱适量
西红柿洗净切小块,鸡蛋加少许盐打散,葱切末
锅烧热,倒少许油,下2/3的西红柿块煸炒
西红柿炒软,出汤汁时,倒入适量水大火烧开,略煮一会
倒入蛋液,顺时搅匀
再撒入适量紫菜,搅匀
倒入剩下的西红柿块
撒入葱花
加盐调味,搅匀出锅
西红柿切小块,先倒入2/3的炒熟炒软,使汤中酸甜味更浓,最后倒入剩下的西红柿块,可以吃到大块的西红柿
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