虽然已是秋天,但是炎热的天气更是加重了秋燥的症状。百合去噪润肺,是秋季的上佳食材,搭配这个季节上市的南瓜,营养又美味。
南瓜,果实含淀粉、钙、铁、胡萝卜素。嫩南瓜维生素C及葡萄糖较丰富。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。它白如凝脂,润似琼玉,醇香可口,营养丰富,为滋补妙品,补益而兼清润,补无助火,清不伤正。内有虚火之衰弱症者最宜。
干百合提前用水泡开
南瓜买面甜的,味道更好
南瓜切片摆放盘中,中间放一点百合防止南瓜移位,山药切条放入
把南瓜片码齐后,中间放入百合
上笼蒸15分钟
蒸好后淋上适量蜂蜜,上桌享用吧
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