东北野樱桃跟我们常见的那种大樱桃不一样,这种樱桃个小把短红红的晶莹剔透的,不过都是酸甜味的。这樱桃是我妈妈家园子里结的,我们这几乎家家都有樱桃树,记得小时候一到夏天就盼着樱桃早点熟,我们就都在树下摘樱桃吃。这樱桃就是现摘先吃,要是水洗了味道都都不如在树上的好吃。
新摘的樱桃用水冲洗干净
锅中坐水,放入樱桃,水不用太多煮樱桃时还会出水,我的就有点多了
放入适量白糖
盖盖,大火煮开
煮到樱桃软烂了用勺子搅动搅动
用漏勺滤除樱桃核
熬煮到樱桃变粘稠就可以了
倒入容器内晾凉后就可以喝了,冰镇口感更佳
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