过年亲戚送了太多樱桃,吃不完,又怕烂了浪费,处理了放冰箱。
用筷子去核
樱桃糖水:去核后比较完整的挑出来
樱桃糖水:白糖腌制两个小时
樱桃糖水:把腌制樱桃出的水倒进奶锅,再放少许水,放冰糖
樱桃糖水:冰糖水熬至剩三分之一,放樱桃煮沸两分钟,关火放凉
果酱:把不完整的樱桃放白糖,用手边捏碎边和均
果酱:再用料理棒搅烂,也可以用榨汁机,不去渣的那种
果酱:倒进奶锅,放冰糖加几滴醋,熬至黏稠,关火放凉
装瓶
樱桃糖水罐头,可留着装饰蛋糕和甜品
樱桃果酱,可抹吐司调特饮
第一次传菜谱,请见谅,糖多少看口味,不放冰箱糖就得多一点。
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