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淡奶油曲奇

早就盘算好要做淡奶油曲奇，找了几个方子，最后选定了一个。然而，总是会有些意料之外的事。在耽误了些许时间之后，还是决定完成淡奶油计划。只是，忽然有些浮躁起来，看着那些名目众多的配料，忽然有些不耐烦。就在这一刻，决定将原方改改，合并同类项。最后的结果，看起来还不错，吃起来也挺酥脆。用淡奶油制作的曲奇，味道比起黄油曲奇则轻盈许多，不似黄油那么厚重。

食色
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难度简单

口味甜味

工艺烘焙

时间1-2小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

淡奶油 60克、糖粉 30克、细砂糖 10克、玉米油 20克、低筋粉 90克、泡打粉 0.2克、香草粉 1/8小勺

淡奶油曲奇的做法步骤

步骤1/13

用料
步骤2/13

淡奶油，糖粉，细砂糖一起倒入碗中
步骤3/13

用打蛋器打发
步骤4/13

分三次加入玉米油搅打
步骤5/13

成为浓稠糊状
步骤6/13

加入香草粉
步骤7/13

搅打均匀
步骤8/13

低筋粉，泡打粉混合筛入奶油糊中
步骤9/13

拌匀
步骤10/13

装入裱花袋
步骤11/13

挤出花型
步骤12/13

放入烤箱，中层，上下火190度，烤15分钟左右
步骤13/13

表面金黄，出炉

小窍门

冷藏的淡奶油无需回温即可立即使用。
玉米油可以用无色无味的色拉油代替。
花型可以随自己的喜好变换。

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