生鱼春菜粥

步骤1/11

预先把粥用高压锅熬好,要下足水,我这次下少了,太稠就不好了

步骤2/11

这是春菜

步骤3/11

生鱼,也叫乌鱼

步骤4/11

买鱼的时候,他会帮你处理好,就是把纯肉的地方片出来,一点骨头都没有,很方便

步骤5/11

把姜片和发好的香菇放油里呛一下

步骤6/11

把生鱼片放下去稍微炒出香味

步骤7/11

七八分熟就可以,可以加一点料酒,不过要放粥里熬,我不喜欢这味道,就没放,直接放调料就好

步骤8/11

把切好的春菜放熬好的粥里中火先煮一下

步骤9/11

炒香的生鱼片放粥里一起煮

步骤10/11

再煮三分钟就好了,盛出来后再放麻油

步骤11/11

这一盘就是头头尾尾和一些骨头,我闷咸了好给老公下酒