柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。还能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。
蜂蜜是一种天然的营养品，具有清热、解毒、润燥的作用。如果将柠檬汁和蜂蜜用温开水调和，制成蜂蜜柠檬水，是一道完美的营养组合。感冒初起时，喝蜂蜜柠檬水还可以缓解咽喉疼痛，减少喉咙干燥等不适。
功效及注意：每天清晨起床后先空腹喝上一杯柠檬蜂蜜水，既美容又清洁肠道，稍后再吃早餐。而对于电脑一族，常喝此水则可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点。值得注意的是，胃酸过多者、溃疡患者不宜饮用。
准备材料（开水一壶摊凉到60°左右）
柠檬稍微洗一下后放上盐。
反复搓洗2-3次后，用清水冲洗干净。
去掉头尾，切成片。
开水凉到60°左右后，放入柠檬片，泡15分钟左右。
等柠檬水再凉到40°左右后（不烫嘴即可），加入适量的蜂蜜。
搅拌均匀即可饮用。
盖上盖子也可以放入冰箱冷藏3-4个小时后饮用，味道更佳。
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