糯米紫菜卷

步骤1/23

准备所需材料。

步骤2/23

糯米提前泡2小时。

步骤3/23

将泡好的糯米洗净，沥干水分，锅内铺上纱布放入糯米蒸熟。（大概20分钟）

步骤4/23

蒸熟的糯米取出打散备用。

步骤5/23

酵母用温水溶化后，静至5分钟。

步骤6/23

将细砂糖加入面粉中，再倒入酵母。

步骤7/23

拌成絮状。

步骤8/23

倒入面包机揉面15分钟。

步骤9/23

揉成光滑面团后取出盖上保鲜膜常温发酵。

步骤10/23

鲜玉米洗净削成粒，胡萝卜切成小丁。

步骤11/23

将玉米和胡萝卜加入蒸好的糯米中。

步骤12/23

加入盐、植物油、鸡精。

步骤13/23

再加入胡椒粉。

步骤14/23

将糯米馅拌匀。

步骤15/23

取一片紫菜放平，铺上糯米馅。

步骤16/23

卷成圆柱状。

步骤17/23

面团发酵至原来的两倍大。

步骤18/23

取出面团揉匀排气，分成四块。

步骤19/23

取一小面团擀成长片，放入紫菜糯米卷。

步骤20/23

然后卷起，两边收口捏紧。

步骤21/23

入蒸锅醒发15分钟。

步骤22/23

再开大火蒸熟，取出切段即可。

步骤23/23

成品