备五花肉1000克。
用热火剪烫去细毛。
再用清水清洗。
清理好的五花肉切片。
依次放进所需要的调料;盐,辣椒粉,孜然粉,酱油,花椒粉。
合拌均匀放进冰箱置一天入味。
再放进糯米粉。
合拌均匀。
拌好的五花肉放进热油锅油煎。
煎片刻,翻面。
煎另一面,煎熟煎香即可。
出锅装盘。
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